تریشینوز چیست؟
تریشینوز عبارت است از عفونت ناشی از لاروهای انگل هایی که در روده خوک به ندرت گوشت خرس و برخی حیوانات دریایی زندگی می کنند قسمت های زیر را درگیر می کند لوله گوارش که لاروها از آنجا وارد می شوند دستگاه لنفاوی و جریان خون که از طریق آنجا جا به جا می شوند عضلات بزرگ بدن به ویژه دیافراگم عضلات بزرگ مورد استفاده در تنفس که قفسه سینه را از شکم جدا می کننداندام های فوقانی و تحتانی که در آنها جایگزین می شوند.
علایم شایع:1-تعریق 2-درد عضلانی 3-خارش و سوزش پوست 4-پف کردن پلکها و صورت 5-تب بالا 40-38/9 درجه سانتیگراد 6-کاهش اشتها،تهوع،استفراغ،اسهال وکرامپهای شکمی.علل بیماری:عفونت بایک انگل تریشینلا اسپیرالیس که باخوردن حیوانات دچارعفونت منتقل می شود.
پختن کامل انگل را می کشد و باعث می شود خوردن گوشت دچار عفونت خطری نداشته باشد انگل در غذای آلوده معمولا روده خام از حیوانی به حیوان دیگر منتقل می شود عوامل افزایش دهنده خطر:خوردن گوشت خوک کم پخته شده یا خام استفاده از داروهای سرکوبگر ایمنی.